Hogyan készíts házi raviolit?

Főoldal > Hogyan készíts házi raviolit?

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Hogyan készíts házi raviolit?


1970/01/01
Rékka

A ravioli egy olasz étel, tulajdonképpen egyfajta töltött tészta. Bár elsőre bonyolultnak tűnik, az alábbiakban mutatok egy szuper receptet, amit te is nyugodtan kipróbálhatsz otthon! Nincs más dolgod, mint az alábbi leírás mentén haladva villámgyorsan elkészíteni életed első házi töltött tésztáját!

Hogyan készíts házi raviolit?

A ravioli

A ravioli egy olasz eredetű étel, mely mára már az egész világot meghódította magának. Leggyakrabban, hússal, sajttal, vagy zöldségekkel szokták megtölteni. A tészták széle általában recézett, ennek közébe töltik bele a húspástétomot vagy a zöldségkrémet. Az eredeti ravioli tésztaféle általában otthon készül. Bár az elkészítése nem különösebben bonyolult, amennyiben nem mozogsz otthonosan a konyhában, de szeretnél egy igazán jó raviolit, inkább menj el valahova – egy hívogató olasz étterem Buda egyik legszebb környékén nem csak a gyomrodat lakatja jól, de bizony a szemedet is!


Hozzávalók (4 személyre):


•    500 g finomliszt
•    5 db tojás
•    1 evőkanál olívaolaj



Elkészítési idő: körülbelül 40 perc

A töltelékhez:


•    20 dkg darált sertéshús
•    1/2 fej vöröshagyma
•    étolaj
•    só bors
•    kakukkfű (ízlés szerint) 
•    őrölt fekete bors (ízlés szerint) 
•    rozmaring (ízlés szerint)
•    fokhagymapor (ízlés szerint) 

Az alaptészta:

1. A lisztet szitáld a gyúródeszkára, egyesével add hozzá a tojásokat, aztán pedig az olívaolajat.

2. Gyúrd össze a hozzávalókat, és 10 perc alatt dolgozd sima, rugalmas tésztává.

3. Krémes állagú zöldséges, húsos vagy májas tölteléket egyaránt készíthetsz hozzá.

A töltelék elkészítése

1/2 fej vöröshagyma szükséges, ezt párold meg, majd mehet bele a darált hús. Pirítsd le, fűszerezd és párold puhára őket. A húsra önts egy kevés vizet, kb. fél dl-t.

Töltés

1. Töltsd meg! A tésztát belisztezett deszkán sodord papírvékonyságúra. Vágj ki belőle 12 cm széles sávokat. A tölteléket töltsd egy habzsákba, majd 6 cm-enként halmozz belőle egy keveset a szeletekre.

2. Takard be a tölteléket! A tésztacsíkot csepegtesd meg egy pici vízzel, majd a szélét hajtsd rá a töltelékre. A széleket alaposan nyomogasd össze, ezzel megakadályozhatod, hogy főzés közben elváljanak egymástól.

3. Elő a derelyevágóval! A tésztacsíkokból a derelyevágóval metssz ki a raviolira hasonlító csomagokat. A felesleges tésztát a szélekről vágd le. Az előkészített töltött tésztát sós vízben főzd ki.




Berendezés Dekoráció Étel-ital Privát rendezvény Rendezvény Rendezvényhelyszín Sikeres rendezvény



Legfrissebb cikkek


5+1 tipp egy meglepetés bulihoz: így kerüld el a stresszes szervezést
Egy meglepetés buli szervezése lehetőséget nyújt arra, hogy szeretteidnek vagy barátaidnak igazán emlékezetes élményt nyújts, azonban ez a feladat nem mindig könnyű. A titokban tartás, a logisztika és a részletek összehangolása sokszor kihívásokkal teli feladat lehet. Ebben a cikkben összegyűjtöttünk néhány tippet, amelyek segítségével elkerülheted a stresszt és sikeresen megszervezheted a meglepetés bulit.
Ilyen egy tökéletes rendezvényhelyszín
Rendezvényt szervezni sosem volt egyszerű, hiszen ez egy rendkívül komplex feladat, a teendők listája nagyon hosszú, és nagyon-nagyon sok, bonyolult feladat van rajta. Az egyik legfontosabb feladat mégis a tökéletes helyszín megtalálása. Na de milyen is a tökéletes rendezvényhelyszín?
5 marketing tipp, a fiatalabb generáció bevonzásához az éttermedbe
Míg a vendéglősök tisztában vannak a millenniumiakkal, a jelenleg 11 és 27 éves kor közötti Z generáció egy másik ugyanolyan fontos demográfiai csoport, amelyre figyelni kell. Várhatóan a Gen Z átveszi az ezredfordulósok feletti uralmat, mivel technológiailag fejlettebbek és kiugróbbak lesznek. A fiatalabb vendégek eltérő elvárásokat támasztanak az élelmiszeriparral szemben. Gyorsabb kiszolgálást és zsebbarát árakat keresnek. A Z generációs fiatalok átvételével éttermi marketingkampányokat kell folytatni, amelyeket kifejezetten az ő vonzásukra terveztek. Ez a cikk segítséget nyújt neked egy olyan éttermi marketingterv kidolgozásában, amely a fiatalabb, műszakilag hozzáértő generációt, a Z generációt szolgálja ki!
Hírek, szakmai cikkek a sikeres rendezvények világából

Minden, amit a rendezvényekről és a sikeres rendezvényszervezésről tudnod kell, legyen az üzleti vagy privát esemény. Hírek, aktualitások, trendek és újdonságok a professzionális rendezvényekért.

A sikeres rendezvények titka

Mitől lesz igazán felejthetetlen egy üzleti vagy privát esemény, esetleg esküvő? Hogyan kell tökéletesen megszervezni egy céges karácsonyi partyt, egy csapatépítő tréninget vagy osztálytalálkozót?  Mire érdemes figyelned, egyáltalán hogyan állj neki? Segítséget nyújtunk a rendezvényed sikeréhez szakmai cikkeken, kreatív megoldásokon és gyakorlati útmutatókon keresztül.

Rendezvényhelyszínek

Rendezvényhelyszínek széles, színes skálájával várunk, amelyek között garantáltan megtalálod majd az esemény céljának, elképzeléseidnek és a meghívottak elvárásainak tökéletesen megfelelő rendezvényhelyszínt!  Ha nem keresel, hanem rendezvényhelyszínedet népszerűsítenéd, itt megteheted! Segítünk benne, hogy rád találjanak!

Szolgáltatások

Esküvői dekoráció? Catering a céges alkalmadhoz? Berendezés, székek és asztalok egy fogadáshoz? Izgalmas feladatok a csapatépítő tréningedhez? Bármit is keress vagy kínálj, nálunk megtalálhatsz minden szükséges részletet és szolgáltatást. Engedd, hogy megkönnyítsük a dolgod!

A rendezvény népszerűsítése

Hogyan terjedhet futótűzként a rendezvényed híre? Hogyan és mit érdemes kommunikálni az eseményről? Hogyan készíts kreatív tartalmakat, hogyan csigázd fel a résztvevőket? Hogyan varázsold el őket az esemény során? Megtanítunk, hogyan kell népszerűsítened és kommunikálnod a rendezvényed, hogy aztán learathasd a babérokat!