Hogyan készíts házi raviolit?

Főoldal > Hogyan készíts házi raviolit?

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Hogyan készíts házi raviolit?


1970/01/01
Rékka

A ravioli egy olasz étel, tulajdonképpen egyfajta töltött tészta. Bár elsőre bonyolultnak tűnik, az alábbiakban mutatok egy szuper receptet, amit te is nyugodtan kipróbálhatsz otthon! Nincs más dolgod, mint az alábbi leírás mentén haladva villámgyorsan elkészíteni életed első házi töltött tésztáját!

Hogyan készíts házi raviolit?

A ravioli

A ravioli egy olasz eredetű étel, mely mára már az egész világot meghódította magának. Leggyakrabban, hússal, sajttal, vagy zöldségekkel szokták megtölteni. A tészták széle általában recézett, ennek közébe töltik bele a húspástétomot vagy a zöldségkrémet. Az eredeti ravioli tésztaféle általában otthon készül. Bár az elkészítése nem különösebben bonyolult, amennyiben nem mozogsz otthonosan a konyhában, de szeretnél egy igazán jó raviolit, inkább menj el valahova – egy hívogató olasz étterem Buda egyik legszebb környékén nem csak a gyomrodat lakatja jól, de bizony a szemedet is!


Hozzávalók (4 személyre):


•    500 g finomliszt
•    5 db tojás
•    1 evőkanál olívaolaj



Elkészítési idő: körülbelül 40 perc

A töltelékhez:


•    20 dkg darált sertéshús
•    1/2 fej vöröshagyma
•    étolaj
•    só bors
•    kakukkfű (ízlés szerint) 
•    őrölt fekete bors (ízlés szerint) 
•    rozmaring (ízlés szerint)
•    fokhagymapor (ízlés szerint) 

Az alaptészta:

1. A lisztet szitáld a gyúródeszkára, egyesével add hozzá a tojásokat, aztán pedig az olívaolajat.

2. Gyúrd össze a hozzávalókat, és 10 perc alatt dolgozd sima, rugalmas tésztává.

3. Krémes állagú zöldséges, húsos vagy májas tölteléket egyaránt készíthetsz hozzá.

A töltelék elkészítése

1/2 fej vöröshagyma szükséges, ezt párold meg, majd mehet bele a darált hús. Pirítsd le, fűszerezd és párold puhára őket. A húsra önts egy kevés vizet, kb. fél dl-t.

Töltés

1. Töltsd meg! A tésztát belisztezett deszkán sodord papírvékonyságúra. Vágj ki belőle 12 cm széles sávokat. A tölteléket töltsd egy habzsákba, majd 6 cm-enként halmozz belőle egy keveset a szeletekre.

2. Takard be a tölteléket! A tésztacsíkot csepegtesd meg egy pici vízzel, majd a szélét hajtsd rá a töltelékre. A széleket alaposan nyomogasd össze, ezzel megakadályozhatod, hogy főzés közben elváljanak egymástól.

3. Elő a derelyevágóval! A tésztacsíkokból a derelyevágóval metssz ki a raviolira hasonlító csomagokat. A felesleges tésztát a szélekről vágd le. Az előkészített töltött tésztát sós vízben főzd ki.




Berendezés Dekoráció Étel-ital Privát rendezvény Rendezvény Rendezvényhelyszín Sikeres rendezvény



Legfrissebb cikkek


Különleges alkalmat ünnepelnél? Mutatom merre tedd!
Mindenki életlében vannak olyan különleges alkalmak, melyeket érdemes méltó módon megünnepelni – ezt pedig egyáltalán nem mindegy, hogy hogyan fogjuk megtenni. Alábbi cikkünkben olyan szuper program ötletet mutatok, hogyan biztosan emlékezetes legyen maga az ünneplés is!
Ünneplés Budapesten
Közeleg a születésnapod, esetleg valamilyen évforduló van a láthatáron, vagy egy családtagot, barátot szeretnél meglepni? A főváros megannyi lehetőséget tartogat, és most mi is megmutatunk néhányat!
10 dolog, amire figyelj, ha esküvőt szervezel!
Az esküvője a legtöbb nő számára különleges nap, amit lázas készülődés előz meg, gyakran hónapokon keresztül. Ebben a cikkben összegyűjtöttük, mi az a 10 dolog, amire mindenképpen figyelj, ha esküvőt szervezel!
Hírek, szakmai cikkek a sikeres rendezvények világából

Minden, amit a rendezvényekről és a sikeres rendezvényszervezésről tudnod kell, legyen az üzleti vagy privát esemény. Hírek, aktualitások, trendek és újdonságok a professzionális rendezvényekért.

A sikeres rendezvények titka

Mitől lesz igazán felejthetetlen egy üzleti vagy privát esemény, esetleg esküvő? Hogyan kell tökéletesen megszervezni egy céges karácsonyi partyt, egy csapatépítő tréninget vagy osztálytalálkozót?  Mire érdemes figyelned, egyáltalán hogyan állj neki? Segítséget nyújtunk a rendezvényed sikeréhez szakmai cikkeken, kreatív megoldásokon és gyakorlati útmutatókon keresztül.

Rendezvényhelyszínek

Rendezvényhelyszínek széles, színes skálájával várunk, amelyek között garantáltan megtalálod majd az esemény céljának, elképzeléseidnek és a meghívottak elvárásainak tökéletesen megfelelő rendezvényhelyszínt!  Ha nem keresel, hanem rendezvényhelyszínedet népszerűsítenéd, itt megteheted! Segítünk benne, hogy rád találjanak!

Szolgáltatások

Esküvői dekoráció? Catering a céges alkalmadhoz? Berendezés, székek és asztalok egy fogadáshoz? Izgalmas feladatok a csapatépítő tréningedhez? Bármit is keress vagy kínálj, nálunk megtalálhatsz minden szükséges részletet és szolgáltatást. Engedd, hogy megkönnyítsük a dolgod!

A rendezvény népszerűsítése

Hogyan terjedhet futótűzként a rendezvényed híre? Hogyan és mit érdemes kommunikálni az eseményről? Hogyan készíts kreatív tartalmakat, hogyan csigázd fel a résztvevőket? Hogyan varázsold el őket az esemény során? Megtanítunk, hogyan kell népszerűsítened és kommunikálnod a rendezvényed, hogy aztán learathasd a babérokat!